Se supone que hay tres componentes en las patatas fritas de
McD: sal, aceite y papas. Pero los consumidores de esa comida rápida no se
imaginan la lista real de ingredientes y técnicas impactantes de producción.
“La marca del Payaso” que todos conocemos comenzó una
campaña de transparencia. Como resultado, la compañía ha publicado la lista de
sus ingredientes y técnicas disponibles en su página web. Aquí está la relación
de ingredientes presentes en las patatas fritas.Las papas fritas de McD
contienen:-Patatas.
- Aceite de canola, que ahora es genéticamente modificado.
- Aceite de soja, que se extrae de la soja genéticamente modificada.
- Aceite de cártamo: la mayoría del cártamo se calienta a altas temperaturas, lo que provoca su alteración química.
- Dextrosa, un tipo de azúcar.
- -Ácido sodio pirofosfato. Este ingrediente aparentemente se utiliza para mantener el color de las papas fritas.
- Ácido cítrico, utilizado como conservante.
- Dimetilpolisiloxano, que se suele utilizar como un agente antiespumante.
”Sabor natural”. Es aparentemente obtenido de una fuente
vegetal, pero el apodo de “natural” no significa nada, ya que incluso puede
potencialmente contener toxinas glutamato monosódico (MSG).
Aceite vegetal para freír, que es una mezcla de 7
ingredientes, incluyendo: el aceite de canola, aceite de maíz, aceite de soja,
aceite de soja hidrogenado con terc-butil-hidroquinona (TBHQ), ácido cítrico, y
dimetilpolisiloxano.
TBHQ, un ingrediente a base de petróleo. Utilizado como
conservante. Se le ha relacionado con el asma, enfermedades de la piel,
trastornos hormonales, y en estudios en animales a largo plazo: con el cáncer y
daños en el ADN.
El programa de transparencia fue lanzado por en Canadá mediante un video de YouTube para
responder a las preguntas de algunos consumidores, explicándoles por qué la
comida de la compañía se ve tan drásticamente diferente a lo que se publicita en
el propio restaurante.
Bajo el eslogan ‘Nuestra comida, sus preguntas’ McD
abrió las puertas de la cocina dando a la marca, supuestamente, una
imagen pública de transparencia.