Esta historia trágica te enseña a controlar lo que bebes, a
pensarlo bien dos veces antes de tomar un trago mientras te diviertes con tus
amigos.
Gaby Scanlon fue a “Oscar Wine Bar and Bistro” en el Reino Unido donde
tomó un cóctel con un nombre curioso pero que le trajo severas consecuencias.
Esta bebida llamada Nitro-Jägermeister es un cóctel de
nitrógeno líquido, y en honor de su cumpleaños número 18, Gaby no dudó en
tomarlo. La bebida cuesta aproximadamente cuatro libras.
Ella había preguntado si no tendría inconvenientes en beber
este trago y el barman le dijo que no había problema, que lo podía tomar con
absoluta confianza.
“El humo me salía de la nariz y la boca”, dijo Scanlon al
Tribunal de la Corona Preston. “De inmediato supe que algo no estaba bien. Mi
estómago se expandió.” De inmediato fue trasladada urgente al hospital donde se
le tuvo que someter a una cirugía para extirparle el estómago y el esófago, que
fue conectado a su intestino delgado.
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El nitrógeno líquido se puede utilizar de forma segura en
la preparación de alimentos,” explicó el profesor de física Peter Barham, de la
Universidad de Bristol, a The Telegraph.
“Sin embargo, es muy riesgoso ingerir nitrógeno líquido
debido al cuidado que se debe tomar para asegurarse de que el líquido se haya
evaporado todo antes de servirlo en cualquier alimento o bebida.”
Peter Lond es un oficial de la salud y había acudido al bar
cinco meses antes de este incidente. Dijo estar preocupado por la seguridad de
las bebidas; envió una carta a la barra con la guía sobre el uso de nitrógeno
líquido, que fue entregada sin ninguna respuesta.
Quizás deberías permanecer lejos del nitrógeno líquido’ no
es algo nada gracioso para que me lo digan”, twitteó Scanlon, quien aún sufre
de episodios de "dolor agonizante" tres años después de este
incidente.