Si tomas alcohol con el estómago vacío, aceleras el proceso,
es decir, haces que el alcohol llegue antes al torrente sanguíneo y precipite
sus efectos.
Puedes llegar a emborracharte entre 30 minutos a 2 horas después
del consumo según Forcon, especialistas en toxicología. Sin embargo, si antes
de consumir alcohol comiste, los efectos se minimizan. Aclaración, se considera
que el estómago está vacío cuando han pasado entre 2 a 4 horas luego de la
última vez que ingeriste comida.
El diaro OnLine El País se contactó con Xavier Parés,
profesor de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Autónoma de
Barcelona, él indicó que la mayor parte del alcohol se absorbe en el intestino
delgado, entonces si bebes con el estómago vacío, el trago pasa rápidamente y
se produce un pico elevado de concentración en la sangre. Si bebes con el
estómago lleno, el alcohol se absorbe lentamente porque el vaciado gástrico
tarda más en producirse y el pico de concentración en la sangre es más
moderado. Es menos tóxico para nuestro cuerpo.
Hay más desventajas, el alcohol puede irritar la musoca
gástrica. Esto quiere decir que puedes desarrollar una gastritis o una
inflamación en las paredes del estómago. Entérate de más.
¿Qué ocurre con mi
cuerpo?
El doctor español Francisco Pascula, vicepresidente de la
Sociedad Científica Socidrogalcohol, señala que existen bastantes efectos
secundarios rápidos e intensos cuando bebes alcohol sin haber comido, pueden
ser los siguientes:
alteración de los reflejos, mareos, habla rápida y distorsionada,
calor, descoordinación de movimientos. Todos estos aparecen muy rápido y son
intensos porque el alcohol llega a gran velocidad al torrente sanguíneo. En los
jóvenes como nosotros es aún más vehemente ya que nuestra tolerancia al alcohol
es más baja que la de las personas adultas que están acostumbradas a beber de
manera moderada.
Entonces, ¿Qué notarás si bebes con el estómago vacío?
Primero será una sensación de calor intensa, aún cuando haga frío. El alcohol
disminuye el riego en los órganos internos por eso no se nota calor en la piel.
La realidad es que estás perdiendo temperatura porque al llevar la sangre a la
periferia, el calor corporal se escapa al exterior. Es por esta razón, que si
has estado en un coma etílico, uno de los mayores riesgos es la hipotermia.
Ahora, ¿Quieres saber porque te portaste como una loca la
semana pasada? Cuando el alcohol llega al cerebro, lo engaña. Afecta a la
corteza cerebral, la zona que gestiona los pensamientos y la memoria. Por eso
te desinhibes. Puede ser que comiences a hablar de manera rápida, que te notes
eufórico. Todo esto sucede solo cuando tomas entre una a dos copas.
Si has
tomado más, entonces afecta la zona del cerebelo límbico. Comienzas a sentir
somnolencia y alteraciones psicomotoras. Si sigues bebiendo puede suceder que
te afecte la zona del cerebro que controla los órganos y puedes entrar en un
coma etílico.
Luego de que le has hecho tanto daño a tu cuerpo, el hígado
entonces comienza a utilizar las enzimas que oxidan al alcohol y lo convierten
en un compuesto que vuelve a ser oxidado por otras enzimas hasta transformarlo
en acetato, que es una sustancia no tóxica que se elimina por la
orina. Amigos, dos cervezas tardan entre 3 a 4 horas en
eliminarse por completo de tu organismo. Haz las matemáticas.
¿Cómo me preparo para una noche de juerga?
Antes de tomar, asegúrate de haber comido bien, así el
alcohol pasará al torrente sanguíneo de forma lenta y gradual. Si tu estómago
está lleno de proteínas como carne e hidratos de carbono como verduras, pastas,
pan o papas, se retrasará la digestión y por lo tanto el alcohol tardará más en
llegar a la sangre. Lo importante es que tienes que incorporar algo de grasas.
También bebe con calma. La absorción del alcohol depende de
la velocidad a la que se beba. Mientras más rápido tomes, más rápida sera la
absorción. Aprende a tomar despacio, por ejemplo, que una copa dure más de
media hora.
Finalmente: hidrátate. El alcohol etílico es soluble en
agua. Mientras mayor presencia de agua haya en tu organismo, mayor será la
dilución del alcohol y habrá menor cantidad de concentración de este en tu
sangre. Puedes ir tomando una bebida alcohólica, luego agua, luego alcohol,
luego jugo, etc.